成功案例：芬为宁?改善肉质和生产成绩

PlusVet Animal Health
Wed, 28 Dec 2022 13:18:15 +0000
肉鸡, 抗氧化, 肉质, 芬为宁?

2022年10月份，k8凯发在国内某本地品种的肉鸡养殖场，再一次对芬为宁提升养殖成绩及改善肉质的效果进行了现场实验。 本实验通过在肉鸡养殖的后期，使用具抗氧化功能的植物提取物产品饮水，提升鸡只的整体抗病力，从而达到鸡只多长肉，且肉质更好，货架期延长；投入每只鸡0.2元的有限成本，就可以为养殖和食品加工销售环节多创造3倍乃至更高的价值。 实验方法 实验动物：某本地品种肉鸡。 实验产品：芬为宁? 是一种液体补充剂，包含：具有强大抗氧化和抗应激特性的精油，结合抗氧化维生素，能够对抗因热应激/冷应激、通风不良、其他应激状况、霉菌毒素和其他毒素、以及重金属、营养失衡和饲喂已氧化脂肪等造成的氧化应激。 实验组：选取1栋55,000只鸡的鸡舍作为实验组。从22日龄直到36日龄出栏。每天自由饮水，使用10小时，连用15天。使用浓度：1:1,500倍稀释。 对照组：另选取同场早1日龄的55,000只鸡作为对照组，相同条件饲喂，除不加本产品外，其他管理条件相同。 实验结果和分析 生产数据 从数据来看，芬为宁能显著提高生产成绩，通过促进采食和提高肝脏与消化道健康等方式，将均重提高9.20%，同时改善了鸡群均匀度，将料肉比改善5.9%，欧指提高13.3%。 运输数据 芬为宁也提高了鸡群的整体健康度和抗应激能力，使在途死亡数降低90%，屠宰数占总数比例提高10.7%。 根据以上数据，芬为宁实验组的毛利润比对照组高24.92%。 在本次实验中，芬为宁的投入产出比为1/3。 屠宰表现 从上表来看，和对照组相比，实验组屠体率改善0.42%，全净膛率改善2.65%，胸肌率改善1.3%，腿肌率改善1.89%，腹脂率改善0.3%。实验组比对照组相对长肉更多，内脏重量更低。 肉鸡肠道健康评估 实验组和对照组各12只鸡取样结果。 根据Hilde Van Meirhaeghe博士发表的球虫病和细菌性肠炎的宏观评分系统（无病理特征=0，有病例特征=1） 每组取12只鸡进行剖检。细菌性肠炎平均总评分在实验组中改善了34%。 内脏等解剖拍摄 实验组和对照组各12只鸡取样结果。 在检查肝脏时，可以观察到实验组中所有的肝脏外观健康，而对照组中有5/12的肝脏呈淡黄色、脆弱、有组织变性或出血。 鸡肉品质指标-颜色变化 对照组始终比实验组更苍白，意味着实验组的胴体组织的氧化和分解活动更少，鸡肉有更长的保质期。 24小时pH变化 屠宰后24小时肌肉pH变化对肉的品质至关重要，因为极低或较低的pH加上胴体的高温会导致蛋白质变性。一旦蛋白变性，肌肉就不能保持水分，肉变得苍白，柔软，渗水。 实验组的初始pH和24小时后pH都比对照组更高，且24小时的pH变化幅度更小。 肉质的微生物指标 细菌在不同位置分布并不相同，个体差异也很大。但总体来说，实验组的胸和腿总需氧菌的含量低于对照组，说明芬为宁有一定的延长胴体保质期的潜力。 MDA含量 MDA（丙二醛）是脂肪氧化的产物。MDA含量越高，鸡肉氧化越严重。 实验组的鸡肉氧化产物明显低于对照组，说明芬为?宁可以有效提高鸡肉的抗氧化能力。 蛋白质含量 实验组的胸肉和腿肉均略高于对照组。 品尝 由不同年龄、性别的成年人组成的感官评价小组，对胸肉、腿肉和鸡汤进行盲品打分，以确定肉质的香味、味道、口感以及肉汤的香味、鲜度、咸度和滋味残留。 所有的评价指标芬为宁组表现更好。 试验结论 通过使用芬为宁，能够提高肉鸡的免疫力、降低疾病发病率、提高增重、降低料肉比，从而最终提高欧洲指数，并改善肉质，为养殖场带来显著的经济效益提升。 产品选择 芬为宁?是一款含有精油、电解质和维生素的口服乳液，旨在促进生长，减少氧化应激，并保持体细胞和组织内水分充足。...

2022年10月份，k8凯发在国内某本地品种的肉鸡养殖。僖淮味苑椅提升养殖成绩及改善肉质的效果进行了现场实验。

本实验通过在肉鸡养殖的后期，使用具抗氧化功能的植物提取物产品饮水，提升鸡只的整体抗病力，从而达到鸡只多长肉，且肉质更好，货架期延长；投入每只鸡0.2元的有限成本，就可以为养殖和食品加工销售环节多创造3倍乃至更高的价值。

实验方法

实验动物：某本地品种肉鸡。

实验产品：芬为宁?

是一种液体补充剂，包含：具有强大抗氧化和抗应激特性的精油，结合抗氧化维生素，能够对抗因热应激/冷应激、通风不良、其他应激状况、霉菌毒素和其他毒素、以及重金属、营养失衡和饲喂已氧化脂肪等造成的氧化应激。

实验组：选取1栋55,000只鸡的鸡舍作为实验组。从22日龄直到36日龄出栏。每天自由饮水，使用10小时，连用15天。使用浓度：1:1,500倍稀释。

对照组：另选取同场早1日龄的55,000只鸡作为对照组，相同条件饲喂，除不加本产品外，其他管理条件相同。

实验结果和分析

生产数据

从数据来看，芬为宁能显著提高生产成绩，通过促进采食和提高肝脏与消化道健康等方式，将均重提高9.20%，同时改善了鸡群均匀度，将料肉比改善5.9%，欧指提高13.3%。

运输数据

芬为宁也提高了鸡群的整体健康度和抗应激能力，使在途死亡数降低90%，屠宰数占总数比例提高10.7%。

根据以上数据，芬为宁实验组的毛利润比对照组高24.92%。

在本次实验中，芬为宁的投入产出比为1/3。

屠宰表现

从上表来看，和对照组相比，实验组屠体率改善0.42%，全净膛率改善2.65%，胸肌率改善1.3%，腿肌率改善1.89%，腹脂率改善0.3%。实验组比对照组相对长肉更多，内脏重量更低。

肉鸡肠道健康评估

实验组和对照组各12只鸡取样结果。

根据Hilde Van Meirhaeghe博士发表的球虫病和细菌性肠炎的宏观评分系统（无病理特征=0，有病例特征=1）

每组取12只鸡进行剖检。细菌性肠炎平均总评分在实验组中改善了34%。

内脏等解剖拍摄

实验组和对照组各12只鸡取样结果。

在检查肝脏时，可以观察到实验组中所有的肝脏外观健康，而对照组中有5/12的肝脏呈淡黄色、脆弱、有组织变性或出血。

鸡肉品质指标-颜色变化

对照组始终比实验组更苍白，意味着实验组的胴体组织的氧化和分解活动更少，鸡肉有更长的保质期。

24小时pH变化

屠宰后24小时肌肉pH变化对肉的品质至关重要，因为极低或较低的pH加上胴体的高温会导致蛋白质变性。一旦蛋白变性，肌肉就不能保持水分，肉变得苍白，柔软，渗水。

实验组的初始pH和24小时后pH都比对照组更高，且24小时的pH变化幅度更小。

肉质的微生物指标

细菌在不同位置分布并不相同，个体差异也很大。但总体来说，实验组的胸和腿总需氧菌的含量低于对照组，说明芬为宁有一定的延长胴体保质期的潜力。

MDA含量

MDA（丙二醛）是脂肪氧化的产物。MDA含量越高，鸡肉氧化越严重。

实验组的鸡肉氧化产物明显低于对照组，说明芬为?宁可以有效提高鸡肉的抗氧化能力。

蛋白质含量

实验组的胸肉和腿肉均略高于对照组。

品尝

由不同年龄、性别的成年人组成的感官评价小组，对胸肉、腿肉和鸡汤进行盲品打分，以确定肉质的香味、味道、口感以及肉汤的香味、鲜度、咸度和滋味残留。

所有的评价指标芬为宁组表现更好。

试验结论

通过使用芬为宁，能够提高肉鸡的免疫力、降低疾病发病率、提高增重、降低料肉比，从而最终提高欧洲指数，并改善肉质，为养殖场带来显著的经济效益提升。